همه ما می‌دانیم که هیچ چیز بدتر از این نیست که یک سینه مرغ یا یک تخم مرغ را سرخ کنیم، زمانی که می‌خواهیم آن را برداریم به ماهیتابه چسبیده باشد. برای حل این مشکل تابه‌های نچسب را جایگزین تابه‌های قدیمی خود کنید. تابه‌های نچسب نه تنها روغن مورد نیاز برای پخت را کاهش می‌دهند، بلکه در برابر خط و خش نیز مقاوم هستند و غذای شما را به تابه نمی‌چسبانند. با این حال، این نوع تابه‌ها ماندگاری طولانی ندارند. به عنوان یک قاعده کلی، تابه‌های نچسب فقط حدود پنج سال دوام می‌آورند. اگر شما به این نکات و ترفندهایی که در این مطلب از وبلاگ کارسپاری است توجه کنید، می‌توانید عمر ماهیتابه‌های نچسب خود را طولانی‌تر کنید.
از ماشین ظرفشویی بگذرید:
درست است که شستن ظروف به خصوص ماهیتابه با دست کمی دردسرساز است. اما ارزش داشتن یک تابه زیبا و ماندگارتر را دارد. دستورالعمل‌های مراقبت از این نوع ماهیتابه‌ها را بخوانید، زیرا بسیاری از تابه‌های نچسب از مواد مختلف ساخته شده‌اند و ممکن است شرایط نگه‌داری آن‌ها با هم فرق کند. زمانی که ماهیتابه‌ها با دست شسته می‌شوند، ماندگاری بیشتری دارند. حتی اگر در بروشور ماهیتابه شما نوشته باشد قابل شستشو با ماشین ظرفشویی بهتر است که شما این کار را نکنید، زیرا دمای داغ و مواد شوینده خشن به مرور باعث خراب شدن سطح ماهیتابه‌ها می‌شوند.
زمان شستشو:
بلافاصله بعد از اتمام کارتان با ماهیتابه، آن را با آب گرم و مایع بشویید. بهترین راه برای تمیز کردن ماهیتابه نچسب، شستن فوری آن است.
از سیم‌های ظرفشویی استفاده نکنید:
استفاده از سیم‌های ظرفشویی باعث ایجاد خط وخش روی سطح ماهیتابه‌ها می‌شود و همین امر در کوتاه شدن طول عمر ماهیتابه تاثیر زیادی دارد. اگر ظرف خود را پس از استفاده سریع بشویید، مواد غذایی به آن نمی‌چسبد. در نتیجه شما مجبور به استفاده از سیم‌های ظرفشویی نمی‌شوید. از زدن هر گونه وسایل فلزی مانند قاشق و … به درون ماهیتابه‌ی نچسب خود، خودداری کنید.
جوش شیرین:
جوش شیرین به عنوان جایگزینی برای پاک‌کننده‌های خانگی خشن که حاوی اسیدهای خورنده هستند، یک گزینه کاملا طبیعی است، امتحان کنید. جوش شیرین را با آب مخلوط کنید تا به قوام خمیر دندان برسد. رایچرت می‌گوید: این ماده به عنوان یک گزینه تمیزکننده عالی عمل می‌کند. حتی برای پاک کردن و تمیز کردن چربی‌های سوخته هم عملکرد خوبی دارد. همچنین می‌توانید برای از بین بردن غذاهای سوخته و چسبیده، درون ماهیتابه‌ی خود مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت متوسط به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا ذرات غذا در اثر گرما از ماهیتابه جدا شوند. بعد از 10 دقیقه ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود سپس با آب گرم و مایع ظرفشویی و یک اسفنج شروع به شستن آن کنید.
روغن بزنید:
برای محافظت از ماهیتابه‌های نچسب خود می‌توانید آن‌ها را قبل و بعد از استفاده، روغن‌کاری کنید. روغن‌کاری، قبل و بعد از استفاده از تابه نچسب می‌تواند به محافظت از سطح تابه‌ی شما کمک کند. بعد از این‌که ماهیتابه خود را روغن زدید، آن را کاملا خشک کنید و با خیال راحت از آن نگه‌داری کنید. اگر ماهیتابه نچسب را در میان باقی قابلمه و ماهیتابه‌های خود قرار می‌دهید، حتما یک دستمال خشک و تمیز، حوله ظرفشویی یا حوله کاغذی که قابل استفاده مجدد باشد، بین آن‌ها قراردهید تا از خراشیدگی و آسیب به سطح ماهیتابه جلوگیری کنید.
همچنین نوشابه‌ها کاربردهای زیادی دارند. یکی از کاربردهای آن‌ها در تمیز کردن ماهیتابه‌ها است. مقداری نوشابه را درون ماهیتابه‌ی خود بریزید و اجازه دهید چند دقیقه بماند و سپس با اسفنج و مایع ظرفشویی ماهیتابه‌ی خود را تمیز کنید.
