سازمان‌دهی داخل کابینت یا انباری احتمالاً در اولویت کسی نیست. اما یک کابینت نامرتب فقط ناخوشایند نیست، بلکه برای پیدا کردن وسایل مورد نیاز خود کلی زمان باید بگذارید و احتمالا هزینه نیز دارد. وقتی کابینت‌های شما نامرتب است، پیدا کردن سریع چیزی که می‌خواهید دشوار است. و زمانی که نمی‌توانید آن‌چه که دارید را در یک نگاه ببینید، ممکن است آن را فراموش کنید، که این می‌تواند منجر به منقضی شدن مواد غذایی و هدر رفتن پول برای خریدهای تکراری شود.
سازمان‌دهی آشپزخانه، فرصتی طلایی برای بررسی آن‌چه که در حال حاضر دارید است. تا بتوانید موادهای غذایی را که در حال انقضا هستند در برنامه‌های غذایی خود بگنجانید و هر چیزی که خراب شده است را دور بریزید. برای کمک به شما در شروع کار، در این مطلب از وبلاگ کارسپاری نکات و توصیه‌های تخصصی را در مورد بهترین ایده‌های سازمان‌دهی کابینت‌ها، انباری و ملزومات ارزان‌قیمت سازمان‌دهی کابینت‌ها را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
با قفسه‌بندی انباری شروع کنید:
اگر از ابتدا یک انباری می‌سازید، درست کردن یک قفسه‌بندی قابل حمل را در برنامه‌های خود قرار دهید. درست است این یک راه گران برای دستیابی به سازمان‌دهی و ذخیره‌سازی است اما ارزشش را دارد. فقط مطمئن شوید که قفسه‌ای تهیه کنید که بتواند وزن تمام آن قوطی‌های سنگین را تحمل کند.
تنقلات را در سبدهای نگه‌دارنده قرار دهید:
وقتی صحبت از نگه‌داری تنقلات بسته‌بندی شده‌ی جداگانه مانند چیپس یا کوکی‌ها می‌شود، سبدهای نگه دارنده بهترین کمک را به شما می‌کند. این سبدهای نگه‌دارنده مکانی عالی برای نگه‌داری هر چیزی که ممکن است در صورت ریختن باعث چسبندگی شود، مانند شربت یا سس گوجه فرنگی است. حتی می‌توانید از آن‌ها به‌عنوان سازمان‌دهنده کمد در قسمت‌های دیگر خانه نیز استفاده کنید.
کالاهای خشک را در ظروف در بسته نگه‌داری کنید:
کالاهای خشکی مانند آرد، شکر یا لوبیای خشک را از بسته‌بندی خارج کرده و در ظروف شفاف و در بسته نگه دارید. در این صورت نه تنها مرتب‌تر به نظر می‌رسند، بلکه از آن‌ها در برابر مورچه‌ها یا سایر آفات محافظت می‌شود. همچنین می‌توانید با یک نگاه ساده متوجه شوید که چه زمانی مخزن شما باید دوباره پر شود.
همه چیز را در سطح چشم نگه دارید:
اگر در حال سازمان‌دهی یک انباری با عمق زیاد هستید، مهم است اطمینان حاصل کنید که اقلامی که در پشت قرار دارند، با وسایل جلو پوشیده نشوند. چند ظروف انبارداری ارزان قیمت این مشکل را حل می‌کند. سازمان‌دهنده یا نظم دهنده‌ی ادویه کابینت آشپزخانه برای بلند کردن ادویه‌ها، قوطی‌های کوچک و شیشه‌ها مناسب است، بنابراین می‌توانید همه چیز را همزمان ببینید. در همین حال، می‌توانید سس‌ها و روغن‌ها را روی سینی‌های گردان و سوزان‌های تنبل قرار دهید تا بتوانید آن‌ها را بچرخانید و ببینید چه موادی در پشت آن پنهان شده‌اند.
منطقه اصلی:
یک منطقه اصلی برای چیزهایی که اغلب باید به آن‌ها دسترسی داشته باشید، تنظیم کنید، بنابراین به طور ایده‌آل آن‌ها همیشه در دسترس هستند. نمونه‌هایی از لوازم ضروری روزمره ممکن است شامل لوبیا، برنج و نخود و… باشد. اجناس خشک را در قوطی‌های شفاف و بدون هوا نگه‌داری کنید تا به راحتی تشخیص دهید که چه زمانی نیاز به تهیه‌ی مجدد دارید. هر شش ماه، تاریخ انقضا را بررسی کنید و غذایی را که ممکن است به موقع تمام نکنید، اهدا کنید.
منطق‌های برای چاشنی‌های پخت:
ادویه‌ها را روی یک میز گردان دو طبقه بچینید و ادویه‌هایی که بیشتر از آن‌ها استفاده می‌کنید را در یک سطح و ادویه‌های دیگر را در سطح دیگر قرار دهید. روغن‌های خود را در یک صفحه گردان بزرگ‌تر قرار دهید تا در صورت نیاز بتوانید خیلی راحت آن‌ها را پیدا و استفاده کنید.
مکانی برای نگه‌داری وسایل قهوه:
اولین قدم برای تهیه یک فنجان قهوه عالی این است که تمام لوازم خود را در یک مکان نگه دارید تا هنگام شروع روز، برای درست کردن قهوه به مشکل برنخورید و صبح خود را خوب شروع کنید.
منطقه میان‌وعده:
این‌جا مکانی برای بسته‌های میان‌وعده و غذاهای راحت مانند کره‌ی بادام‌زمینی، آجیل و میوه‌های خشک است. تنقلات را در سطل‌های پلاستیکی شفاف نگه‌داری کنید تا پیداکردن و برداشتن آن‌ها آسان باشد. نکته حرفه‌ای: میان وعده‌های کودکان را در دسترس خودشان قرار دهید، تا بتوانند بدون هیچ کمکی به سراغ آن‌ها بروند.
